除了汾酒，山西人常喝的4种光瓶酒，便宜又好喝

发布时间：2025-04-05 06:24:42 来源：社会热点网 作者：天青

老刘我在山西卖了20多年的酒，走南闯北，跑遍了咱山西的大小酒厂。说实话，看到外地朋友一提起山西白酒就只知道汾酒，我这心里还真是有点着急。要知道，咱山西可是中国白酒的发源地之一，光是正宗的清香型白酒就不计其数。今天，我就给大家介绍4款咱山西本地老酒客都在偷偷囤货的光瓶酒，这些可都是清香型白酒的“隐藏款”！【晋泉高粱白】说起晋泉，那可是有来头的。1950年建厂，在太原老家那可是响当当的名字，被誉为“汾酒之后的山西老二”。老刘我记得小时候，每逢过年走亲戚，家里必备的就是晋泉，那香味儿至今都忘不了。42度的晋泉高粱白，550ml装，50元左右的价位。用高粱、大麦和豌豆三种粮食发酵，采用传统的清香型工艺酿造。这三料配比可是晋泉的独门秘方，造就了它独特的香气层次：前调：粮食的清香扑鼻而来中调：果香和麦芽香完美融合后调：回味绵长，带着淡淡的豆香入口绵甜，酒体醇厚但不烈，后味清爽，特别适合平时小酌。难怪我那些老主顾都说：“还是晋泉对味儿！”【太原二锅头】这可是太原人的“市民酒”，地地道道的太原味儿！采用传统的清香型工艺，56度的度数虽然看着吓人，但入口却异常顺滑。一斤装才30多块钱，是很多老酒客的家常必备。说个有意思的，有次一个北京来的老板非要和我比酒量，点名要喝这个。结果喝完直呼“上头”，第二天跟我说：“刘哥，这酒劲太大，咱服了！”这就是太原二锅头的特点，入口绵柔，但后劲十足，所以我都提醒外地友人慢点喝。【杏花村老白汾】很多人一听杏花村就想到汾酒，其实杏花村地区的好酒多着呢！这款老白汾出自太原杏花村酒厂，53度清香型，选用优质高粱和当地优质泉水酿造。品鉴要点：视觉：酒体晶莹剔透，挂杯明显香气：典型的清香型风格，谷物香明显口感：入口清冽，中段醇厚，尾调干净价格：一斤装60元左右【西山大曲】老刘我私下最推崇的就是这款酒！太原西山脚下的一匹黑马，虽然厂子不大，但坚持传统固态发酵，用料很实在。53度的白酒入口醇厚，有着典型的大曲香。最重要的是，这酒性价比高，一斤才40多块钱。很多老师傅都喜欢这酒，说它“喝着实在”。确实，论香气层次可能比不上汾酒，但这个价位能做到这个品质，已经很难得了。【老刘的饮用建议】这几款酒最佳饮用温度在10-15度之间都是清香型，无需醒酒，开封即可饮用特别适合配山西面食，像是臊子面、刀削面都是绝配储存建议放在阴凉干燥处，避免阳光直射开封后建议3个月内饮用完最后老刘提醒一句：这几款酒虽然便宜，但都是纯粮酿造，度数都不低，建议适量饮用。对了，想尝试的朋友可以先买小容量的试试，找到最适合自己的那款。老铁们，除了这些，你们还知道哪些山西的好酒？欢迎在评论区告诉老刘，咱们一起探讨山西美酒！相信我，这些可都是过节走亲访友的绝佳选择，价格实惠又有面子，绝对能让你在亲朋好友面前露一手！

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